Dott.ssa Caterina Dotta

Dott.ssa Caterina Dotta

Specializzata in BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE

Biologa nutrizionista abilitata (Ordine dei Biologi PLV n. 4430), con formazione accademica presso l’Università di Torino, dove ha conseguito con lode la Laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (LM-61) dopo la Laurea Triennale in Scienze Biologiche (L-13). Ha maturato esperienza clinica e ambulatoriale attraverso tirocini presso l’Ospedale San Giovanni Antica Sede, nel reparto di Diabetologia e Malattie del Metabolismo sotto la supervisione del Prof. Dott. Broglio, e presso uno studio di nutrizione privato, dove ha partecipato attivamente alla raccolta di anamnesi alimentari, alla valutazione dello stile di vita, alle misurazioni antropometriche e alla stesura di piani nutrizionali personalizzati. Durante il percorso ospedaliero ha inoltre collaborato alla raccolta e analisi di dati clinici e questionari per studi nutrizionali, affiancando un’équipe multidisciplinare nella gestione di pazienti con diabete di tipo 1.

Si occupa di nutrizione clinica e preventiva con particolare attenzione alla gestione del sovrappeso e dell’obesità, al supporto nutrizionale nelle diverse fasi della vita della donna, come gravidanza e menopausa, e al trattamento delle principali patologie metaboliche, incluso il diabete di tipo 2. Ha competenze specifiche anche nella gestione nutrizionale delle malattie autoimmuni, tra cui diabete di tipo 1, tiroiditi autoimmuni e celiachia, nonché nell’elaborazione di piani alimentari per soggetti con allergie e intolleranze. Si dedica inoltre alla nutrizione per sportivi, all’alimentazione vegetariana e vegana e all’educazione alimentare, con un approccio personalizzato basato sulle esigenze cliniche e sullo stile di vita della persona.